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图书书目(4690)
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大家小书:中国机械工程发明史
作者:刘仙洲 著
介绍:《中国机械工程发明史》是中国科技史事业的开拓者,中国工程专家,科学院院士刘仙洲1961年完成的科技史专著。他系统地总结了我国古代在简单机械的各种原动及传动机械方面的发明创造,有些项目早于其他国家几百年... [详细阅读]
出 版 社:北京出版社
纸 书 价:¥49.8
电子书价:¥49.8
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林大厨的24味
作者:林述巍 著
介绍:《林大厨的24味》一书主要记录了国宴大厨林述巍在春夏秋冬的四季流转中寻找优质食材,通过将中西方料理创意融合制作出了一系列独到的创意美食,以及美食背后的暖心回忆和励志故事。全书以古人讲究的“因时而食”的... [详细阅读]
出 版 社:北京出版社
纸 书 价:¥89
电子书价:¥89
点击次数:130次
“文物人”与“人文物”
作者:定宜庄 苏柏玉
介绍:本书由相差八岁、性格迥异、为人处世截然不同、思维观念存有极大差异的常人春(兄)、常寿春(弟)的两篇口述组成,主要讲述两位“文物人”即“在理的”祖父常晓茹的传奇故事和北京民俗专家常人春的成长过程。作者综... [详细阅读]
出 版 社:北京出版社
纸 书 价:¥98
电子书价:¥98
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《变迁中的北京“勤行”——陈连生口述》
作者:杨原 著
介绍:在老北京话中,“勤行”专指饮食行业。本书口述人陈连生先生是北京餐饮业的老前辈,在“勤行”里摸爬滚打60余年,其个人经历本身就是餐饮行业历史的一面镜子。这部口述综合了陈连生一生餐饮的经历与经验,内容极其... [详细阅读]
出 版 社:北京出版社
纸 书 价:¥98
电子书价:¥98
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《楼船铁马刘寄奴:南北朝启幕战史》
作者:李硕  著
介绍:“斜阳草树,寻常巷陌,人道寄奴曾住。想当年,金戈铁马,气吞万里如虎……”南朝刘宋开国君主刘裕,小名寄奴,生当士族门阀专权的东晋晚期,从一名出身寒微的中下级军官起步,终结了百年门阀专权史,开启了南朝历史... [详细阅读]
出 版 社:文津出版社
纸 书 价:¥59
电子书价:¥59
点击次数:455次
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