惊蛰

惊蛰，别称启蛰，是二十四节气中的第三个节气，也是仲春时节的开始。在二十四节气之中，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象，它是古代农耕文化对于自然节令的反映，在农忙上有着相当重要的意义。

惊蛰有三候

一候桃始华

惊蛰之日，闹春之始，“红入桃花嫩，青归柳叶新”，早春的桃花，开始盛放了。桃之夭夭，灼灼其华。

二候仓庚（黄鹂）鸣

仓庚即黄鹂鸟。这个时节，黄鹂感受到使万物复苏的阳春之气，开始鸣啼。这番热闹的鸣啼，可视作春暖花开之庆也。

三候鹰化为鸠

“鸠”指的是布谷鸟。古语有云：“仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化，故名曰鸤鸠。”说的就是仲春之时，天空不见飞翔的雄鹰，只看到鸣叫的布谷鸟，在古人的观念里，就好像是鹰变成了布谷鸟一样。

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惊蛰有饮食

惊蛰吃梨

惊蛰乍暖还寒，时而也较干燥，人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

吃时令野菜

惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马兰头等，大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分，适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。

吃抑菌食物

惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病，宜吃清热解毒的抑菌食物，比如大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。

在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，比如芥蓝、西蓝花、柑橘、柠檬等富含维生素C；胡萝卜、菠菜等富含维生素A，可适当多吃。

惊蛰有养生

惊蛰过后，万物复苏，踏青赏花着实令人心旷神怡，不过有个小困扰也会悄悄随之而来——花粉过敏。不少家长可能有过这样的经历：走在花草丛中，不一会儿就会觉得皮肤瘙痒，甚至出红疹，或不停地流鼻涕、打喷嚏。注意了！这其实有可能是花粉过敏在作怪。

预防花粉过敏时，不能单纯依赖抗过敏药物，因为药物只能缓解症状，若想治本还是要避免接触花粉，如果实在难以避免，外出要戴口罩，做足防护。

如果孩子由于花粉过敏或感冒等原因导致鼻分泌物增多，可以用生理盐水或等渗海盐水喷鼻来清理鼻腔。

盐水有等渗、低渗和高渗三种类型，其中盐分含量在 0.9% 的为等渗，浓度低于 0.9% 的为低渗，高于 0.9% 的为高渗。喷鼻时应该选择等渗的生理盐水，鼻塞严重时必须在医生指导下才能间断使用高渗生理海盐水，不建议经常自行使用。这是因为高渗的生理海盐水对细胞有脱水的作用。

这个过程类似腌黄瓜，新鲜黄瓜质地饱满、水分充足，稍撒点盐之后，没过多久就会有水分渗出。

常用高渗盐水，鼻腔会因为脱水变得越来越干，就会更加敏感、脆弱。

以上养生内容节选自《崔玉涛：藏在24节气里的96个健康细节》，崔玉涛著，北京出版社

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