小满是夏季的第二个节气。小满的“满”释义有两种，其一是形容庄稼作物的饱满程度，其二是形容雨水盈缺的情况。该节气是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

01

小满有三候

一候苦菜秀

小满节气后，苦菜生长繁茂，这个时候正是吃苦菜的最佳时节，气温逐渐升高，多吃苦菜可降暑。

二候靡草死

靡草是喜阴的植物，在小满季节，强烈的阳光下，会逐渐枯萎。

三候麦秋至

麦秋是麦子成熟的意思。小麦在夏季成熟收获，而其他农作物一般是秋季收获，对于小麦来说，它的收获季就相当于它的秋季。

02

小满吃三食

小满时节，气温升高，降水增多，要注意防暑热和风寒之气，饮食方面以清凉、开胃、解毒为主。

▶樱桃

味甘，温

主调中益脾，令人好颜色

止渴生津，收敛止泻

樱桃富含大量蛋白质、维生素C、胡萝卜素和多种矿物质等。小满时节后，樱桃逐渐上市，适量食用可补充维生素，预防风湿，祛湿。

√推荐食谱

【樱桃冰粥】

食材：樱桃、大米

做法：

1.锅中放水，倒入大米，煮熟后倒入碗中。放凉再存置冰箱。

2.樱桃去核切成小块。

3.碗中放入白糖，用水化开，倒入凉粥中，搅拌均匀后，撒上樱桃丁即可。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

▶薄荷

味辛苦，气凉温，无毒

入手太阳经、厥阴经

主贼风伤寒，发汗，通利关节，伤风

头脑风及小儿风涎，惊风壮热

小满时节，雨水增多，容易引起外感风热，薄荷叶具有散风热、平肝明目的功效。

√推荐食谱

【薄荷饼】

食材：薄荷、面粉、鸡蛋

做法：

1.面粉中加入鸡蛋，搅拌混合，再边加水边继续搅拌，混匀后再继续加适量水，稀释面糊。

2.薄荷叶切碎，放进面糊，再放入盐和胡椒粉调味。

3.锅中倒油，油热下面糊，煎至两面金黄即可。

▶枇杷

味甘酸，寒，无毒润肺下气

利五脏，润肺下气，止呕止渴

多食发痰热，不可与炙肉、面同食

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰。五月底六月初，正是枇杷成熟的时节，枇杷时令性强，并且上市时间短，应在此时段食用。

√推荐食谱

【枇杷糖水】

食材：枇杷

做法：

1.枇杷洗净，去皮，去核，处理好的枇杷放入盐水中。

2.锅中倒水，放入冰糖，冰糖煮化后，放入枇杷，再煮5分钟左右，倒入碗中，放凉后，即可食用。

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