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     《北京漫步》杂志是北京市政府制定的唯一一本在出租车内供乘客免费阅读的平面杂志。

 

 

     《北京漫步》每月出版A、B两刊,月初发行上车,分别覆盖北京城区35000辆出租车。

 

 

 

 

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介绍:在炉灶青蓝的火焰上,在餐食袅袅的热气里,在酒盅交错的碰撞声中,365天悄悄划过。戊戌狗年接近尾声,春节的景象渐露,到处喜气洋洋,人们拱手相贺“猪事顺遂”。春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。四时轮回,节气变迁,中国人已经习惯了在餐桌上记录时间,把年年岁岁的厚重变成了日子里生动的烟火气。 乍暖还寒,讲究“咬春”,吃刚抽芽的韭菜,酥脆的春卷,丰盛的春饼。东风解冻,散而为雨,青葱拌面,再清炒一盘鲜嫩的芽菜,尝到春雨的珍贵。蛰虫惊醒,天气回暖,闲坐堂前吃梨子,看繁花孕蕾,候鸟始归。昼夜平分之日,三五好友踏青归来,野菜滚汤,身心健康。雨生百谷,从枝头打下一把香椿芽,与鸡蛋同炒就是妈妈的味道。清明前后,腾腾出笼的青团甘甜绵软,娃娃们笑开了花。 立夏蛙鸣,荷塘浅月,一杯清酒一把蚕豆,把初夏嚼一嚼。籽粒灌浆,小麦渐满,菜圃的黄瓜青翠欲滴,咔嚓折断,夏天扑面而来。芒种忙,不传己苦与他物的苦瓜登上餐桌,凉拌极佳。夏至摇扇,呼哧呼哧一碗炸酱面下肚,再来块脆沙沙的西瓜,快活似神仙。窗下清风消烦暑,喝豆汤吃莲藕,天气越来越热,人也懒懒的。三伏大暑,寡淡的冬瓜带来一丝清爽,补水去暑,加一把海米更美味。 立秋有老虎,南瓜可以煮粥、煎饼、炖盅,润燥清补等候秋凉。处暑即出暑,阴阳交替之时,石榴和山药成了心头好。露从今夜白,早晚添衣,一碗米酒轻轻巧巧,唇齿留香,甜到心口。暑气退,秋转凉,秋分吃百合,配莲子熬粥,温润营养。露气寒凉,黄膏丰腴的螃蟹最宜清蒸,徒手剥壳,自得其乐。霜降之时,柿子红了,板栗黄了,吃出一个甜秋。 立冬补冬,补嘴空,这时少不得吃肉,炒炖涮烤,开始“养冬”。小雪不见雪,北方支起涮锅,南方挂上腊味,人人忙着贴膘。冬至如大年,家家户户吃水饺,饭后还要来几颗鲜妍香甜的草莓。大雪封河,除了进补红肉,鲜美的冬笋同样美味,一荤一素,清鲜可口。小寒时处二三九,红枣成了零嘴儿,赏梅吃枣度寒冬,一大乐事。过大寒又一年,腊八粥、八宝饭、糯米饭,还有吃不完的年菜。 时间随着餐桌上食物的流转更替匆匆而过,眨眼又到了新年团圆的日子,我们在美食里出发再回归,期待来年相聚,继续品味本来生活。 [详细阅读]
出 版 社:北京漫步杂志社
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介绍: [详细阅读]
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介绍:秋天之于四季,犹如中年之于人生,带一些成熟的韵味,犹如人生到了一定境界,开始向着圆融和丰美转变。 秋天是什么味道的?林语堂先生如此描写秋天:“暄气初消,月正圆,蟹正肥,桂花皎洁,也未陷入懔烈萧瑟气态。”这大概是林语堂先生心目中的秋天的味道。而我眼中,10月金秋,应该是丰收味道的:丰腴饱满的大闸蟹、琳琅满目的瓜果桃梨、香气馥郁的桂花糕、配上酒香醉人的黄酒……秋日的餐桌上,是一定要有这些吃食,才可以代表秋天的。 每每到了这样的金秋时节,最容易引发人们的赞美和思乡之情。郁达夫曾在《故都的秋》中赞颂道:“秋天,无论在什么地方的秋天,总是好的。陶然亭的芦花,钓鱼台的柳影,西山的虫唱,玉泉的夜月,潭柘寺的钟声。在北平即使不出门去吧,就是在皇城人海之中,租人家一椽破屋来住着,早晨起来,泡一碗浓茶,向院子一坐,你也能看得到很高很高的碧绿的天色,听得到青天下驯鸽的飞声。从槐树叶底,朝东细数着一丝一丝漏下来的日光,或在破壁腰中,静对着像喇叭似的牵牛花(朝荣)的蓝朵,自然而然地也能够感觉到十分的秋意。秋天,这北国的秋天,若留得住的话,我愿把寿命的三分之二折去,换得一个三分之一的零头。”他对于故乡的秋天的热爱,可见一斑。 [详细阅读]
出 版 社:北京漫步杂志社
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介绍:各位本来人: 这个金秋,带给大家的好消息是,我们完成了新一轮融资,领投方为顺丰控股的大股东明德控股,北京电商投和老股东鼎晖、高榕继续跟投。 能够在资本寒冬中,拿到足够的资金来发展,是我们全体本来人努力的结果,感谢大家付出。 大家可能注意到,我们公司已经更名为“本来集团”,本来生活、本来鲜、本来果坊、微特派都是本来集团旗下的业务。 第一时间,除了分享喜悦,我更想和大家谈谈我们将来持续升级的方向。 就在十一假期中,WeWork的母公司We公司IPO受挫,摩根士丹利评论,这标志着一个时代的结束,为没有实现盈利的企业提供慷慨资金的日子已经结束了。 很幸运,从C轮融资后,我们就开始积极探索公司的盈利之道,目前,本来生活网已经在2018财年实现全年盈利、2019财年全年盈利更将达1亿元,本来鲜在武汉等城市已经拥有很强的盈利能力,本来果坊也将全财年盈利,微特派将连续5年盈利。这样,全集团将在2019财年实现经营性盈利;这意味着,我们在资本寒冬中拥有了不烧钱快速扩张的能力和资源。在烧钱模式越来越不被市场看好的今天,我们能够盈利在生鲜领域是一种极其稀缺的竞争力。 [详细阅读]
出 版 社:北京漫步杂志社
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介绍:还原中秋本来味道 时维九月,序属三秋;秋高气爽、秋露微凉。正像苏东坡先生所感叹的那样:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,又到了一年之中最美好的季节——中秋。 春种夏长秋收冬藏,秋天这个季节,是人们庆祝丰收的日子。经过时间的积累,田间作物散发出成熟的信号,仿佛在呼叫人们来收藏起它们在整个春天和夏天积累的甜蜜果实。这是最美好的季节,是大自然向人类献礼和馈赠的时节。此时,硕果满枝、五谷丰登、瓜甜果美、鱼虾蟹肥。在吃货们的眼中,这真的是个值得庆祝的节日——树上挂着的石榴、柑橘橙柚、枣、梨、苹果;水里游的大闸蟹、鱼虾贝类等各种海鲜;地下埋的栗子、红薯等,全都到了丰收之时。 [详细阅读]
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